Brownies aux pépites de chocolat blanc

25 MARS 2018

BROWNIE CHOCOLAT NOIR AUX PEPITES DE CHOCOLAT BLANC

Ingrédients : POUR 8 PERSONNES ET PLUS

• 200 g de chocolat noir corsé
• 100 g de beurre
• 2 oeufs
• 150 g de sucre semoule
• 80 g de farine avec levure incorporée (sinon rajouter 1/2 sachet de levure)
• 100 g de chocolat blanc

USTENSILS :

• moule carré ou rectangulaire ou rond...
• saladier
• fouet
• spatule
• papier sulfurisé de la dimension du moule

DEROULEMENT :

• préchauffez le four à 180°C (thermostat 6)
• faire fondre le chocolat noir avec le beurre dans une casserole en surveillant la cuisson (feu très doux)
• dans le saladier mélanger les oeufs et le sucre énergiquement pendant 3 minutes, ensuite ajouter la farine avec la levure incorporée, et le chocolat fondu de la casserole. Mélanger.
• cassez le chocolat blanc (chaque carré en 4), puis incorporez-les à la préparation.

• Versez la pâte dans un moule carré ou rectangulaire (préalablement huilé légèrement et recouvert de farine pour éviter que la pâte colle dans le plat) puis recouvrez le de papier sulfurisé de la dimension du moule

• enfournez et faites cuire 25 minutes
• Laissez totalement refroidir le gâteau avant de le démouler et de le couper. 

Bon appétit...